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威海周边野菜攻略!这些野菜美味又养生,这些野菜吃不得!

爱威海网2020-11-23 14:49:44


野菜有着纯净的品质,

是大自然的美妙馈赠,

也是人与自然相生相伴的见证。

野菜无污染,营养丰富,是绝佳的食材之一。

三月过半,天气渐暖,一起出门挖野菜吧!

威海最全野菜攻略奉上!

荠菜

止血、降血压

荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌,抗病毒,预防冻伤。春冬季节交换,寒冷干燥,昼夜温差大,如果冻伤后用荠菜嚼烂,敷在患处止血,再用缇妍堂冻疮膏修复患处肌肤,杀菌消炎,促进健康。



吃法:包饺子、包子、馄饨。

注意:另外荠菜不能生食、也不宜多食。

山苜楂

软化血管、助消化


山苜楂可能是咱威海人的最爱了吧?但要达到能吃的地步,需要四大工序,即择、洗、烫、浸。择山苜楂可是一个功夫活,需静下心来,一根一根地用手指甲掐下顶尖部分的嫩芽。

山苜楂不但味道鲜美,而且营养丰富,对软化血管、调节内分泌、助消化、控制体重、延年益寿等,都有较好的效用。

     山苜楂大包子的做法

    1、山苜楂开水烫过,经过半天的浸泡、换水,挤干水分后剁碎;

  2、猪肉切丁,用生抽、料酒提前腌制;虾干用温水泡发至无硬心,切碎;洗净控干的韭菜切碎;

  3、把如上原料混合,加入适量花生油、盐、味精拌匀即可;

  4、取发酵充分的面团,揉匀,分割成等分;擀成圆皮,包入馅料,捏紧收口;放温暖处再次饧发充分;

  5、水开后把包子置于屉上,大火烧开后,转中火蒸10分钟,小火蒸5分钟,关火后虚蒸5分钟开锅。

香椿
补肾养发生发


香椿中的蛋白能增强细胞的造血功能,含有丰富的营养素,容易被人体吸收,有补虚壮阳固精、补肾养发、消炎止血止痛、健胃等作用,肾阳虚衰、腰膝冷痛、脱发者长期坚持喝粟滋轩核桃黑豆粉,也能大大改善症状。

吃法:香椿炒蛋


黄花菜

利尿消肿


黄花菜(忘忧草)补虚下奶,平肝利尿,消肿止痛。产妇吃黄花菜炖豆腐汤有下奶效果,在正常哺乳结束以后,妈妈要用温清水将乳房和乳头擦拭干净,然后使用滨趣饱满霜均匀涂抹在胸部上,再轻微按摩,坚持1个月可洁白挺拔,预防产后乳房下垂。

吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可凉拌或者热炒。干黄花菜与鲜黄花菜相比之下,干制黄花菜在制作的过程中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序,能够去除大部分的秋水仙碱,更加安全。

平时常吃黄花菜能有效治疗腰酸背痛,如果是关节疼痛就贴上几天荟欣福消痛贴,能快速消肿止痛,有时间的最好上医院检查检查,毕竟身体出问题可不是开玩笑。

吃黄花菜能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,提高肌肤的光泽度,想要皮肤更好的女人,在睡前再来一片滨趣舒适面膜,锁住皮肤深层水分,令肌肤白暂润泽。

患有皮肤瘙痒症、肠胃病患者不宜食用黄花菜,如果因湿气重,引起湿疹,可以用缇妍堂护肤乳膏,快速杀菌护肤,天猫网的才是正品,某些不良商家挂羊头卖狗肉,小编就因一时不注意买错过。

蒲公英

利胆保肝



蒲公英(婆婆丁)功效清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。其中含有的胡萝卜素和矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用,如果经常便秘,要多用蒲公英泡水喝,可以很好的改善便秘,若因长期便秘生疮的人,则需要在患处用缇妍堂断痔膏进行治疗,可以很快治愈。


蒲公英的花朵煎成药汁可以抗菌、抑制黑色素形成,常喝还会改善肌肤整体状态,已有色斑者就需要在早晚护理时,搭配滨趣淡斑霜使用,美白淡斑去黄


马齿苋
防治糖尿病


马蜂菜(马齿苋)的药用功能 清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。用马蜂菜焯水,加适量白糖喝下可以排毒。尤其是脸上长痘的朋友,多吃些马齿苋,给身体排排毒,睡前再涂抹些滨趣芦荟凝胶,祛痘淡印。身体毒素少了,痘痘自然好得快 。

在过去缺少药物的情况下,马蜂菜经常被人们作为有效的抗生素使用。从前被视为难解之症的鸡眼,随着医疗水平的提高,一般用点缇妍堂祛茧素就能有效治疗。

吃法:它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

地肤

治疗膀胱炎、尿道炎

地肤(扫帚苗)功效强壮,利尿,明目,有溶解尿酸的作用,适用于尿酸过多的疾病。

吃法凉拌,包饺子、包包子。


苋菜

防贫血

苋菜(西甜骨)的功效贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一,特别是婴儿,更适宜较多食用。婴儿手术后,抵抗力下降,稍不注意就会患湿疹,妈妈给宝宝穿尿不湿的时候,要记得在宝宝PP上擦点缇妍堂婴儿紫草软膏,保护宝宝柔嫩肌肤,预防湿疹、皮炎。

吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥


野艾蒿

散寒止痛,温经止血


用于小腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。女性经期食用野艾蒿,可以减轻经期腹痛,平时要记得多注意私处护理,常用缇妍堂女性护理液清洗私密处,有效预防妇科炎症。

榆树钱

利水、消肿


榆树钱(榆钱)功效:治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。


刺槐花

止血、治红崩


刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。女性经期长、月经量大的不防试试缇妍堂卫生巾,棉质轻盈、抑菌

吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。

车前草

利尿祛湿



车前草(车轱辘菜)功效:主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。暑湿是受暑湿邪所致的急性外感热病,发生于夏令季节,患者常常浑身无力,感到疲倦,精力不集中,可以试下粟滋轩红豆薏粉,轻松解决浑身乏力问题,坚持食用,整个人会精神充沛。

吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。


苜蓿

利尿防出血

苜蓿(金花菜、幸运草)功效:清热利尿、能淋;防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。如果鼻子有炎症,鼻腔黏膜容易破裂会出血,只要每天坚持喷一喷缇妍堂蛇胆喷剂,鼻炎症状即可得到改善。

吃法:菜馍 ,包饺子, 凉调, 味道好极了

薄荷

散风解热


薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。在开水里加入一些薄荷与新鲜柠檬汁饮用,可减少口腔内残余食物引起的口气,对吃大蒜、葱、韭菜等气味浓烈食物后出现的暂时性口臭,就必须要用缇妍堂祛异味喷剂喷一喷,一喷即可去异味。

即使口腔干净了,但牙齿不干净也是会影响生活的,那些有黑牙黄牙的人,早晚刷牙时,在牙膏上适量加点缇妍堂珍珠亮白牙粉,有效增白牙齿,清新口气,还能抑制牙斑菌。

吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。



野蒜

通气、防止动脉硬化


小根蒜又名薤白、野蒜。它的茎叶长得很像蒜,也有葱、蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结,抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉粥样硬化。

小根蒜能理气,宽胸,通阳,散结。治胸痹心痛彻背,脘痞不舒,干呕,泻痢后重,疮疖。

    辣拌小根蒜的做法

  1、新鲜的小根蒜、洗净备用;

  2、先将韩式辣椒酱,鱼露,麦芽糖浆,都倒在小根蒜上面。拌匀一下,放10分钟左右;

  3、再放些熟芝麻,淋去汁,装碗即可食用。


灰菜

清肠、通便


又名灰灰菜、灰条。灰菜色绿、味美、鲜嫩、口感好,具有清热、解毒的作用。特别要强调灰菜具备的清肠、通便作用,立竿见影。常食灰菜,减肥、瘦身效果非常明显。“灰条复灰条,采采何辞老。”明朝人滑浩曾作灰条诗,赞扬灰菜在对增强体力、抗拒衰老的作用。食用灰灰菜能够预防贫血、促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。

灰菜食用方法

用沸水焯后,再用清水漂泡,可炒食、凉拌或做汤,也可晾干贮藏。把幼嫩的灰灰菜放进沸水中焯一下(时间不宜过长),用来炒肉味道鲜美。也可拌入葱、姜、蒜、盐、味精和香油等,如果再加入一些辣椒和醋,吃起来味道更鲜美。



提醒:吃野菜要一洗、二泡、三注意

首要,对野菜进行完全清洁,洗净后将野菜在清水中浸泡,不能少于两小时。在烹饪或凉拌之前,有必要用热水焯一下。野菜在未加工状态下口感苦涩,经过浸泡和加热后,口感也会变好一些。其次,果园可能打农药,可选择一般小树林这样的地方。

挖野菜一定要注意做到“不知不食”,不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂等处的野菜。

不知道到的野菜不要乱采、乱吃,不少野菜都有人工大棚培育的,
建议去超市购买,以上大多数野菜在威海大一点的超市都可以买到。


这7种有毒“野菜”,误吃可能会丧命


1.老公银


  老公银又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,像胡罗卜,叶柄黄色。老公银的臭味很大,叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。

2.苍耳子

  苍耳子又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗,幼苗像黄豆芽,向阳的地方又像向日葵苗;成年后粗大,叶像心脏形,周围有锯齿,秋后结带硬刺的种子。全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大,吃后可造成死亡。

3.曲菜娘子

  曲菜娘子冬季根不死,春天出芽,长出小苗。叶狭长较厚而硬,边有锯齿,大部分叶子贴着地面生长,秋后抽茎,高0.5至1尺多。籽很小,上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混,但曲菜叶较宽而软,锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。


4.毒蘑菇

  毒蘑菇其种类很多,常见的有毒伞。生长在腐烂的物品上,形状特殊,有的像小笔、小伞。颜色鲜艳,有白色、红色、黄色,都含剧毒。

5.曼陀罗

  曼陀罗花不仅可用于麻醉,被称为“东方麻醉剂”,其叶、花、籽均可入药,味辛、性温,有大毒。此菜与秋葵相像,误食它中毒的事很多,千万注意这个假“秋葵”。

6.毛茛

  密被开展或贴伏的柔毛,基生叶和茎生叶具长柄。单歧聚伞花序,具少数花;花瓣5,亮黄色,生于水边湿地、山坡草丛中,分布在全国各地。有毒。

7.天南星


在威海哪些地方可以挖到野菜?

都能挖到哪些种类的?

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来源:网络、爱威海网综合整理

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